業務用厨房機器のリサイクルマートドットコム|業界随一の品揃え/業務用厨房機器のパイオニア

キーワードで商品を探す

新品メニュー

>>詳しく検索する


新品厨房機器



新古品
東京かっぱ橋相談所 新規開業サポート
新着情報 エアコン祭り
全国送料無料(沖縄・北海道・離島を除く)
安心メーカー1年保証付
当社6ヵ月保証付き
偽販売サイトにご注意ください

インターネットでの
ご注文は年中無休!

営業日カレンダー
2024年 03月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日

2024年 04月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
リサイクルマートドットコムQRコード
 
トップページ > 新品厨房機器 > フクシマガリレイ総合商品ページ > フクシマ ガリレイ ( 福島工業 ) 急速凍結 解凍機器 ブラストチラー ショックフリーザー 幅840x奥行880x高さ1,882(mm) QXF-012SFLV2

フクシマ ガリレイ ( 福島工業 ) 急速凍結 解凍機器 ブラストチラー ショックフリーザー 幅840x奥行880x高さ1,882(mm) QXF-012SFLV2


フクシマ ガリレイ ( 福島工業 ) 急速凍結 解凍機器 ブラストチラー ショックフリーザー 幅840x奥行880x高さ1,882(mm) QXF-012SFLV2  フクシマ ガリレイ ( 福島工業 ) 急速凍結 解凍機器 ブラストチラー ショックフリーザー 幅840x奥行880x高さ1,882(mm) QXF-012SFLV2
フクシマ ガリレイ ( 福島工業 ) 急速凍結 解凍機器 ブラストチラー ショックフリーザー 幅840x奥行880x高さ1,882(mm) QXF-012SFLV2  フクシマ ガリレイ ( 福島工業 ) 急速凍結 解凍機器 ブラストチラー ショックフリーザー 幅840x奥行880x高さ1,882(mm) QXF-012SFLV2

fksahaaa24813n
標準価格 3,872,000 円(税込)

販売価格 1,973,630
(税込 2,170,993 円)




商品詳細情報

仕 様
【メーカー】フクシマガリレイ
【型番】QXF-012SFLV2
【有効内容積】230L
【外形寸法】幅840x奥行880x高さ1,882(mm)
【製品質量】230kg
【電源仕様】三相200V
【冷却性能】30℃→0℃(10分以内)30℃→-20℃(20分以内)
【冷却時消費電力(50/60Hz)】1,765W/1,875W
【霜取り時消費電力(50/60Hz)】1,252W/1,252W
【冷媒(冷蔵室/冷凍室)】R404A
【冷媒封入量】3200g
【備考】1/1ホテルパン12枚仕様

【送料について】
沖縄・北海道・離島等に商品を配達希望の御客様は、送料について必ず当社に御問い合わせ下さい。
御問い合わせ先はメールあるいはお電話(055-920-8008)にて承っております。
搬入設置も承りますのでお気軽に御問い合わせ下さい。

特徴

ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。

食の安全性確保

ブラストチラーでは、最大-40℃の冷気で菌の増殖温度帯である(約10〜60℃)を短時間で通過することで、菌の増殖を防ぎます。また、落下細菌の付着や虫・異物の混入も防ぐので、食品の安全性を守ります。

食の安全性確保

おいしさと香りを封じ込める

通常、加熱調理した食品は、冷めるにつれて湯気と一緒に水分や香り、色などが失われていきます。ブラストチラーで急速冷却すれば、「旨み・香り・水分」などをギュッと閉じ込め、風味を残すことができるので、再加熱後もおいしくいただける状態に仕上がります。加熱後のオーバークッキングも防ぎます。

作業効率アップ

これまで粗熱取りや冷却にかかっていた時間を大幅に短縮します。また、ホテルパンのまま入れることができるので食材の形態を選びません。衛生的に保存できるので、大量調理やクックチルによる計画調理も可能になります。


フクシマ ブラストチラー/ショックフリーザー 一覧へ
フクシマ総合商品一覧ページへ

トップページへ

上へ戻る

一括購入割引 開業支援 高価買取中
厨房機器メーカーロゴ

リサイクルマートドットコムではすべてのメーカーを取り扱っております。新規開業、改装などお気軽にご相談ください。

 
>特定商取引法に基づく表記
(C) 2021 Recyclemart.com Co.,Ltd.